Silisyum’a ihtiyaç neden arttı?

İnsan vücudunun normal gelişimi ve beslenmesi için yaşamsal eser elementlere ve vitaminlere ihtiyacı vardır. Elbette toprakta doğal sürecinde yetişen besinler zengin mineral ve vitamin içeriği nedeniyle sağlımız için çok daha yararlıdır. Ancak günümüzde daha hızlı üretim yapmak adına kullanılan yeni tarım yöntemleri maalesef besinlerin topraktan Silisyum gibi pek çok mineralin yeterince alınmasına olanak tanımamaktadır. Bu nedenle son yıllarda organik tarım ön plana çıkmıştır. Organik tarımda amaç yalnızca besinlerin lezzetini korumayı sağlamak değil, vitamin ve mineral içeriği olarak da zengin besin üretmektir.

Silisyum da diğer pek çok mineral gibi, topraktan besinlere ulaşmaktadır. Günümüzde uygulanan kötü tarım uygulamaları sonucu her geçen gün insanoğlunda Silisyum gibi yaşamsal minerallerin eksikliği giderek artmaktadır.